Chia seed merupakan biji-bijian kecil dari tanaman Salvia Hispanica.Tanaman ini merupakan salah satu tanaman mint. Biji chia seed ini merupakan salah satu makanan diet yang populer di masyarakat. Maka dari itu, chia seed bisa Anda dapatkan di supermarket maupun toko-toko khusus yang menjual bahan makanan sehat.
Lantas bagaimana cara makan chia seed? Ada banyak cara mengonsumsi biji chia seed, diantaranya adalah:
- Pudding chia seed
Cara mengonsumsi chia seed yang paling mudah diolah yakni dibuat menjadi hidangan pudding. Anda cukup mencampurkan 3 sendok makan chia seed dengan 1 gelas susu almond. Kemudian aduk rata dan biarkan campuran meresap lebih lama.Anda juga dapat mencapurkan dengan beberapa potongan berbagai buah untuk menambah nutrisi hidangan.
- Smoothie
Anda juga bisa mengolah chia seed menjadi smoothie. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan ialah 2 sendok makan chia seed, 1 pisang beku, 1 genggam bayam, 2 sendok makan bubuk kakao, dan 1 gelas susu almond. Untuk membuatnya, langkah pertama, campurkan semua bahan di atas dan tambahkan sedikit es batur.Kemudian blender selama 1 menit.
- Infused chia seed
Jika Anda merupakan orang yang sibuk, Anda juga bisa mengolah chia seed menjadi minuman infused chia seed. Untuk membuatnya, cukup rendam sekitar 40 gram biji chia seed dalam 1 liter air selama 25-35 menit. Anda juga bisa menambahkan beberapa potong buah seperti mentimun, lemon, ataupun buah lainnya untuk menambah cita ras infused chia seed